β（ベータ）-グルカン含有酵母壁抽出物
免疫力を高める・アレルギー改善・生活習慣病予防
こんな方におすすめ
- 免疫力が気になる人
- アレルギーが気になる人
- 生活習慣が気になる人
β（ベータ）-グルカン含有酵母壁抽出物のおもな働き
β-グルカンを多く含む食品としてはアガリクスがよく知られていますが、欧米で数十年前から注目されているのが、パン酵母由来のβ－グルカンです。アガリクスのβ-グルカンとは作用は基本的に同じですが、基本構造が異なります。酵母グルカンは、体内に吸収されることが学術的にわかっています。
β-グルカン含有酵母壁抽出物は、特殊な製法によりパン酵母の表面を削ることでβｰグルカンを抽出し、腸内で吸収されやすい大きさにしたものです。含有成分のβ-D-グルカンなどが、複合的に働く免疫システム全体を活性化させ、体内の異物（がん細胞、ウイルス）を攻撃するとされています。他にも、腫瘍や感染症、放射能に対する作用などについて、多くの文献が発表されています。
β（ベータ）-グルカン含有酵母壁抽出物が多く含まれる食品
キノコ類や酵母などに多く含まれますが、普通の酵母を食べてもβ-グルカンは有効利用されません。
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