ヘム鉄
貧血予防・疲労回復
こんな方におすすめ
- 貧血が気になる人
- 疲れが気になる人
- ダイエットをしたい人
- こんな方におすすめ
ヘム鉄のおもな働き
鉄は呼吸によって取り入れた酸素を全身に運び、脳や身体に供給し、全身の機能を高める栄養素です。約70％の鉄分は血液中のヘモグロビン（赤血球）の構成成分として酸素を運んだり、あるいは筋肉に血液中の酸素を取り入れる役目を果たしています。
鉄が不足すると疲れやすくなったり、貧血や肩こり、冷え症に悩まされることもあります。女性は月経や出産などで鉄分が不足するので、男性より多くの量が必要だといえるでしょう。
ヘム鉄を多く含む食品
鉄分はレバー、赤身の肉、牡蠣の他、ほうれん草、小松菜などの緑黄色野菜、穀類、木の実などにも含まれています。
ヘム鉄が不足すると
貧血になりやすく、舌や口の角がただれたり、顔色が悪くなります。また、爪が反り返ることがあります。
ヘム鉄の豆知識
ヘム鉄は、おもに肉や魚に含まれていて、他の鉄分に比べて体内への吸収が5～10倍良いというすぐれた特長があります。
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