紫玄米
美肌効果・抗酸化作用
こんな方におすすめ
- 肌を美しくしたい人
- シミや日焼けなど肌のトラブルが気になる人
- 美容が気になる女性
紫玄米のおもな働き
紫米はイネ科の植物で、古代米、黒米とも呼ばれ、稲の古い形態や性質を受け継いだお米です。中国では、いわゆる薬膳料理の材料として古くから利用されています。紫玄米は白米に比べて、種皮部分にポリフェノールの一種、アントシアニンを多く含み、加齢とともに低下する皮膚線維芽細胞の増殖を促進し、コラーゲンの分解を抑えることで、ハリのある若々しい肌の維持に効果的だといわれています。また炎症の原因となるホスホリパーゼA2の活性を抑制する働きから、皮膚の炎症や荒れを予防し、美肌への効果が期待されています。他にも抗酸化作用を持つフェルラ酸などを含みます。
紫玄米のおもな成分
アントシアニン類、フェルラ酸の他に、ミネラルや食物繊維も多く含まれています。
紫玄米の豆知識
中国や東南アジアでは、薬膳料理の食材や出産後の女性の栄養補給などに、今でも日常的に食されている健康食品です。
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