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小林製薬中央研究所便り
小林製薬の“ブルーベリー〈ビルベリー〉”は 研究員の目で品質を確かめています
小林製薬 中央研究所 通販開発グループ 渡田 整治 研究員
ひとこと
“ブルーベリー〈ビルベリー〉”開発担当の渡田整治です。
“ブルーベリー”の産地から製品となるまでを詳しく解説しましょう。
原材料
人がていねいに収穫
ビルベリーの実は、「ベリーピッカー」を使い、人の手で収穫されます。1日にひとりが採れるのは50kg。製品にすると100袋分ほどにしかならないんです。
ビルベリーは中まで濃い紫
北欧産野生種のビルベリーは、ポリフェノールの一種アントシアニンがたっぷり。北欧のビルベリーは白夜で一日中太陽にさらされる果実を守るため、中までしっかり濃い紫色をしているのです。
酸っぱい!
ビルベリーを試食しました!
スーパーなどで市販されているブルーベリーと違って、甘味はありますが、酸味が強烈!

高品質
※Kaltら(1996年)調べ。
 3点の平均値でマルビジン・3・グルコシドとして算出。
ブルーベリーといえば、ジャムやケーキなど食用にも使われていますが、その種類は多く、北半球に約150種類あるといわれます。なかでも、小林製薬のビルベリーエキスの原材料である北欧産の野生種ビルベリーは、一般的に食用とするブルーベリーと比べて、約4倍以上のアントシアニンを含んでいるのです(右グラフ参照)。
製造管理
チェック項目例
小林製薬のビルベリーエキスには、イタリア・ミラノに本社を置くインデナ社の“ビルベリー”を使用しています。インデナ社は、ビルベリーを使った医薬品を世界で初めて開発し、すべての原料の製造工程管理を医薬品GMP※に基づいて行っている企業です。
ビルベリーの収穫地域の選択から、ビルベリーエキス製造までに30もの厳しいチェックがあり、すべての項目をクリアした高品質なもの=インデナ品質=だけが、小林製薬のビルベリーエキスの原材料となります。
※GMP=Good Manufacturing Practice(適正製造規範)
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