小林製薬のサプリメント＆健康情報サイト［サプリメント通販なら小林製薬］

野菜は、おいしさはもちろん、ビタミン、ミネラル、食物繊維などを豊富に含み、これらの栄養素は、循環器疾患や、がんなどの生活習慣病の予防に効果的とされています。野菜の栄養素を適量摂るためには、野菜を1日350g食べる必要があるというデータがありますが、野菜の栄養素をバランスよく摂るためには、1種類に偏らず、多くの種類の野菜を摂ることが必要なんですね。

日頃野菜不足を認識していてもなかなか量も種類も増やせないのが現状だと思います。野菜不足を補う方法として、おやつに野菜を使用したものを食べる、飲み物を野菜ジュースに替えるなどがあります。しかしこれらの方法は食べたり飲んだりする量が多く、実践しにくい方も多いでしょう。野菜が不足しがちな現代人は、サプリメントなども有効活用して、野菜を積極的に摂る意識をもつことが大切だと思います。