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関節の若々しさや、肌の弾力のカギであるコラーゲンは、軟骨の中や肌の奥で網目を形づくり、まるでベッドのスプリングのようにハリや弾力、滑らかさを保つ働きをしています。また、コラーゲンの網目のあいだは保水性の高いヒアルロン酸やコンドロイチン硫酸で埋まっていて、軟骨に滑らかさを、肌に潤いを与えています。ところがコラーゲンは30歳頃を過ぎると減少し、劣化したり固く変質していくため、加齢とともに弾力や潤いが失われていきます。コラーゲンは滑らかな関節や若々しい肌のために、意識して摂ることが大切な成分なのです。